Gemüse-Burger

Das perfekte Gemüse-Versteck schmeckt auch Fleisch-Fans!

Zutaten (für 5 Stück):

1 mittelgroße Zwiebel

1 - 2 Möhren

1 Zucchino

1 Ei

50 Gramm Gouda

150 Gramm feine Haferflocken

1/2 Teelöffel Oregano

5 Esslöffel (Vollkorn)mehl

Salz, Pfeffer

Öl zum Anbraten

Burger-Brötchen

Leckere Zutaten zum Belegen (Tomatenscheiben, Gurken, Salatblätter, Zwiebelringe, Röstzwiebeln, Ketchup, Burgersauce...)

Schritt 1: Das Gemüse schälen, waschen und mit einer Küchenreibe oder Küchenmaschine frin reiben.

Schritt 2: Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und das Gemüse etwa 5 Minuten darin andünsten.

Schritt 3: Die Masse in eine Schüssel geben und etwas auskühlen lassen. Haferflocken, Käse, Ei, Oregano, Salz und Pfeffer zugeben und gut vermengen.

Schritt 4: Die Masse in 5 Teile teilen, im Mehl wälzen und zu Bratlingen formen.

Schritt 5: Bratlinge in heißem Öl von beiden Seiten ausbraten, bis sie goldbraun sind.

Schritt 6: Die Burger in Burger-Brötchen legen und mit leckeren Zutaten garnieren.